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Kopra - das getrocknete Fleisch der Kokosnuss - erzielt einen bedeutenden Anteil von Kerala’s Bruttosozialprodukt. Unsere Ankunftszeit war kurz bevor die Arbeiter ihre mittägliche Mahlzeit einnahmen. Die Temperatur des späten Dezembertages war ziemlich hoch. Doch durch den kürzlich eingetretenen Temperatursturz fühlten sich die Einheimischen an dem Tag eher kalt. Die Sonne war jedoch immer noch ausreichend heiß um die Kokosnusshälften zu trocknen (wenn nicht gar zu grillen). Sie wurden geduldig gedreht und gewendet, bis sie fertig waren zum einsammeln und einsacken, und zum wartenden Kettuvallam gebracht werden konnten. Hier sehen Sie ein Arbeitsboot. Auf gleicher Basis entstand der Kettuvallam für Touristen. Fügen Sie einige Feinheiten und Einrichtungen hinzu, und Sie sind bereit für eine Kreuzfahrt.